Ozon Kullanım Alanları
Yaş Meyve ve Sebzelerde Ozon Uygulamaları
- Ozon, meyve ve sebzeler için mevcut en güçlü oksidandır.
- Meyve ve sebzelerin ozonlu su ile yıkanması başlangıçtaki toplam mikrobiyal yükü %99 oranında azaltmaktadır.
- Depolama süresini 2 kat artırmaktadır.
- Elma, armut vb. meyvelere 2-11 ppm atmosferik ozon uygulandığında 5 ay depolanabilmektedir.







