Neden Ozon?
20 Nisan 2020 2020-08-08 1:56Neden Ozon?
Neden Ozon?
Ozonun başlıca özellikleri aşağıdaki gibidir;
- Mevcut en güçlü oksidandır.
- Çevre dostudur.
- Kimyasal madde gerektirmez.
- Bakteri, küf, spor, jerm ve mantarları anında okside eder.
- Havadan üreyen bakteri (airborne bacteria) oluşumunu engeller.
- Tüm mikroorganizmaları yok eder ve oluşumunu engeller.
- Kimyasal maddelerden kalan atıkları elimine eder.
- Klordan 3125 kat daha etkilidir.
- Hızlıca etki eder.
- Herhangi bir kalıntı bırakmaz.
- Gıdalarda kullanımı güvenlidir.
- Depolanamaz. Kullanım yerinde üretilmelidir.
- Böcek popülasyonunu azaltır.
Raf ömrünü uzatır
- Ozon hiçbir kimyasal gerektirmeden uygulanarak; gıdayı, gıda işleme suyunu ve gıdanın bulunduğu atmosferi dezenfekte eder.
- Yıkama sularında kullanıldığında, ürünün bozulmasına neden olan bakteri, virüs, mantar, küf, spor gibi istenmeyen oluşumları engeller.
- Ozon gazı uygulandığı bazı gıda ve ürünler üstünde koruyucu görevini üstlenir; gıda paketleme materyallerini ve ortamını da sanite edebilmektedir.
- Temel metabolizmanın sürdürülebilmesinde etkilidir.
- Ozon gazının ürün üzerinde kalıntı bırakmaması,üründe koruyucu madde kullanım ihtiyacını azaltır,kalitenin sürdürülmesinde önemli düzeyde etki eder.
Bakteriyel yükü yok eder
- Ozonun oksidasyon potansiyeli (2.07V) çok yüksektir.
- Oksidasyon etkisi anlık ve klordan 3125 defa daha etkilidir.
- Ozon molekülü karşılaştığı bakterileri tamamen yok edebilir ve/veya hücre zarını yırtarak parçalanmasını sağlayabilir.
İşletme faydaları
- İşletmede hijyen sağladığı için HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) kritik noktalardaki risk analizlerin sonuçlarının olumlu sonuçlanmasını sağlar.
- Aylık kullanım giderinin çok düşük olması (sadece elektrik enerjisi) kimyasal madde kullanımından büyük oranda tasarruf sağlar.
- Airozon ozon jeneratörleri çok basit ve otomatik olarak çalıştığı için ekstra zaman ve personel gerektirmez.
- İşletme havasının kalitesini maksimum düzeyde yükseltir.